飛騨牛料理・料金

元牧場と飛騨牛精肉店を経営していた主人が厳選吟味する飛騨牛が自慢。 当館ではその飛騨牛を『せいろ蒸し料理』をメインに味わっていただきます。 飛騨牛をせいろで蒸してしゃぶしゃぶ風にポンダレ・ゴマダレで召し上がっていただく このせいろ蒸し料理は、全国から多くの食通が訪れるほどのめずらしい牛肉の食べ方。 霜降り肉の旨味を存分にご堪能ください。 また、赤い火の粉がこうばしい香りを運ぶ炭火焼きは、奥飛騨ならではの三大珍味。 いろり料理、つるべ料理、せいろ蒸し料理など６つのコースからそれぞれ選んでいただく 奥飛騨ならではの味づくしをご賞味ください。 ■飛騨牛ロース肉使用 ※休前日・準特別日・特別日・特々別日は除きます。 ※写真は４人前。料理は多少異なる場合があります。 ■飛騨牛上ロース肉とイワナの造り ※準特別日・特別日・特々別日は除きます。 ※写真は４人前。料理は多少異なる場合があります。 ■飛騨牛上ロース肉と飛騨牛ミニステーキのみそ陶板焼 ※特々別日は除きます。 ※写真は４人前。料理は多少異なる場合があります。 ■飛騨牛極上ロース肉と 　飛騨牛ミニステーキのみそ陶板焼とイワナの造り ※写真は４人前。料理は多少異なる場合があります。 ■飛騨牛極上ロース肉と飛騨牛ステーキ ※写真は４人前。料理は多少異なる場合があります。 ■飛騨牛極上ロース肉と 　飛騨牛ステーキとイワナの造り ※写真は４人前。料理は多少異なる場合があります。 コース名/料金（通常） （１泊２食サ込・税込） 平 日 休前日 準特別日 特別日 特々別日 内　容 穂高コース 16,800円 ○ × × × × 飛騨牛ロース肉 乗鞍コース 18,900円 ○ ○ × × × 飛騨牛上ロース肉とイワナの造り 笠コース 22,050円 ○ ○ ○ ○ × 飛騨牛上ロース肉と飛騨牛ミニステーキのみそ陶板焼 北穂コース 24,150円 ○ ○ ○ ○ ○ 飛騨牛極上ロース肉と飛騨牛ミニステーキのみそ陶板焼とイワナの造り 槍コース 26,250円 ○ ○ ○ ○ ○ 飛騨牛極上ロース肉と飛騨牛ステーキ アルプスコース 28,350円 ○ ○ ○ ○ ○ 飛騨牛極上ロース肉と飛騨牛ステーキとイワナの造り ※準特別日・特別日・特々別日については、当館へお問合せください。 ※上記料金は、１室を２名以上利用の場合の大人１人あたりの料金（１泊２食付、サービス料込、税込、入湯税別途150円）です。 ※小人料金は、大人料金の７０％及び５０％かもしくは8,400円のどちらかと無料（乳幼児1名様の場合）。 ※乳幼児2名様につき、お布団1組代として3,150円かかります。 ※特別日はＧＷ・お盆・正月等となっております。 ※準特別日は、オンシーズンの祝日を含む連休・高山祭等となっております。 ※料金によって、せいろ蒸しに使用する牛肉の質・量が違ってきます。 ※夕食・朝食とも広間のいろりでのお食事となります。 ※特別期間は、特選牛肉を使用いたします。 ※カードによるお支払いは取扱いしておりません。悪しからずご了承下さい。 ※但し、特別日・特々別日は除きます。（準特別日は適用いたします） ※他の割引券との併用はできません。（詳しくは当館へお問合せください） ※この割引の対象となるのは、直接当館へ個人（グループ及び団体を含む） でお申込いただいた場合にのみ限らせていただきます。 ※インターネット割引をご利用の方は、必ず予約フォームにてお願い致します。 ●キャンセル料について ご予約後キャンセルされる場合、規定のキャンセル料がかかります。ご了承ください。   宿泊日の3日前〜前日 宿泊料金の20％ 宿泊日 当日 宿泊料金の80％ 宿泊日 当日 (無連絡の場合) 宿泊料金の100％ ご予約をキャンセルされる場合は、必ずお電話にてご連絡ください。 キャンセルの受付は、お電話のみとさせていただいております。 飛騨牛ステーキ （サーロイン） 6,300円〜8,400円 　 飛騨牛たたき 1,575円 　 岩魚（イワナ）骨酒 （３合入り） 3,990円 陶板料理 3,150円 　 ※料金はすべて税込価格となっております。 ※写真はすべて極上の品を使用しております。 ※必ず２名様以上でお申込下さい。

奥飛騨温泉郷・新平湯温泉　旅館　飛騨牛の宿 〒506-1431 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷村上1399　　TEL.0578-89-3232　FAX.0578-89-2668